作ったもので、人を喜ばせる職人たち
千葉県伝統工芸品認定、経済産業大臣指定伝統的工芸品認定。
伝統的手法で、牛刀(包丁)を制作し続ける。その牛刀の切れ味、美しさは、職人技がなせること。多くの料理人たちに愛用されており、勿論家庭用の牛刀も多種に制作しています。

 

職業 - 刃物職人

所在地- 千葉

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 東京都日本橋にある、和食×ブラジル料理のお店。
豊洲で仕入れる、旬の魚介を使用した海鮮料理と、
パンチのあるブラジル料理を楽しむことができる、ごはん屋さん 

職業 - ​料理人

所在地 - 東京都日本橋

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Made in Japanのシザーを、国内のみでなく、
北米、ヨーロッパをはじめ、世界に販売。
更には、JAPANクォリティー推進に情熱を注いでいるシザー職人さん。

職業 - シザー職人

所在地- 千葉

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 東京都品川区、西小山駅から徒歩3分のところにある、コーヒーショップ。
美味しいコーヒー一杯が、幸せの時間を作り出す。

 

職業 - バリスタ

所在地 - 東京都品川区

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職業 - 飴細工アーティスト

拠点 - 東京

日本伝統の一つである飴細工を、多くの人に
身近に知って頂きたいとの思いで、
アーティストとして様々なイベントでご活躍中。
彼女の周りには常に多くの笑顔が咲く。

主な活動場所 - 日本全国

職人たちの魅力を動画で紹介してるページです。
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